BCAA

3. 2. 2010, autor: Bc. Radek Zahradník

BCAA patří mezi jeden z nejlepších a nejúčinnějších sportovních suplementů. Původně byly používané především cyklisty, k oddálení energetické krize, dnes jsou známy díky kulturistům.

Úvod

BCAA je zkratka z anglického Branched Chain Amino Acids, česky se tento název zpravidla překládá jako aminokyseliny s rozvětveným řetězcem. Jedná se o označení 3 esenciálních aminokyselin - Leucinu, Isoleucinu a Valinu. Esenciální aminokyseliny jsou pro tělo nezbytné a tělo samo si je není schopné vyrobit. Proč zrovna tyto 3, když esenciálních aminokyselin je celkem 8? Nároky na BCAA při tréninku jsou 5krát vyšší než u ostatních esenciálních aminokyselin. Při cvičení tělo získává energii z nashromážděného glykogenu, který vydrží cca 45min. Poté tělo začíná spalovat v pořadí neesenciální Glutamin, Valin, Leucin, Isoleucin a neesenciální kyselinu asparagovou. BCAA jako první vstupují po cvičení do svalů a zahajují regeneraci. Až 60% aminokyselin, které svaly vstřebají, jsou ve formě BCAA a až 35% hmoty svalů jsou aminokyseliny BCAA. Každá složka BCAA existuje sice samostatně, ale pracuje jenom společně. Proto je suplementace BCAA tak důležitá. Nepřítomnost, byť jen jediné složky, vyřadí zbylé a jejich přítomnost, byť v dostatečné míře, tělu nepomůže.

Leucin + Valin + Isoleucin= BCAA

Doplňky obsahující BCAA

Proč tedy brát doplňky, které obsahují jenom BCAA, když Valin, Leucin, Isoleucin jsou bohatě obsaženy v každém proteinovém přípravku? Odpověď je jednoduchá. Obsah jednotlivých složek BCAA v proteinu nemusí být v daném produktu ve správném poměru či výši a protein tak rychle nemetabolizuje, jako čisté BCAA. Důležité je si však ujistit, aby daný doplněk obsahoval aminokyseliny ve volné formě a ve správném poměru. Volné aminokyseliny označujeme předponou "L-". Název doplňku by měl obsahovat slovo free nebo ve složení být uvedeno L- Valin, L-Leucin, L-Isoleucin. Správný poměr aminokyselin je dodnes diskutabilní, jelikož se obtížně zjišťuje potřebné množství u Isoleucinu. Nejčastěji se objevuje poměr 2:1:1 nebo 4:2:1 (Leucin, Isoleucin, Valin), což jsou poměry, ke kterým se nejvíce studií přiklání.

Účinky BCAA

U BCAA byl prokázán vysoce pozitivní účinek na regeneraci svalových tkání. Jedinci, kteří pravidelně užívají BCAA, popisují zvýšenou schopnost regenerace, druhý den po výkonu bez bolesti a dostatkem sil pro další výkon. Také zlepšují funkci svalů, metabolismus bílkovin a slouží jako kvalitní palivo pro svaly - dodávají sílu v krizi. BCAA zvyšují hladinu testosteronu v krvi, čím obecně napomáhají svalovému růstu, oddalují a mírní katabolický stav organismu. Toho se využívá při rýsovacích a hubnoucích dietách, kdy BCAA chrání svalovou hmotu před jejím rozpadem.

Příjem BCAA

bcaa Volné BCAA se neštěpí, ale rovnou přecházejí do krevního řečiště. Nejvyšší efektivity příjmu se dosahuje při podání na lačno, pevná strava obecně snižuje příjem aminokyselin z doplňků. Ačkoliv byl jasně prokázán pozitivní vliv BCAA při mnoha sportovních aktivitách, existují 2 různé názory na dávkování. BCAA jsou jediné aminokyseliny, u kterých je prokázána oxidace při cvičení. To znamená, že BCAA dokážou při cvičení proniknout do svalů a transformovat na energii. První názor tvrdí, že BCAA přijaté před tréninkem způsobí nejvyšší hladinu BCAA v krvi než příjem po tréninku. Druhý názor tvrdí, že BCAA podané před tréninkem se použijí jako "drahé" palivo pro svaly a nepomohou v regeneraci po tréninku. V praxi se však toto kombinuje. BCAA jsou možná drahé palivo pro svaly, ale velice kvalitní. Omezují nároky na glykogen, snižují tak produkci kyseliny mléčné ve svalech. Tím oddalují únavu a umožňují více stresovat svalstvo.