Stimulanty ve výživových doplňcích - část 1

Úvod

Na etiketách stimulantů se nejčastěji setkáme s látkami kofein, guarana, zelený čaj, taurin, žen-šen, yerba maté…. Jaký je však mezi nimi rozdíl a v čem jsou přínosné?

Kofein

V lidském organismu funguje kofein jako stimulátor nervové soustavy CNS, dočasně potlačuje únavu a probouzí bdělost. Vlastnosti ovšem všichni známe a není třeba si je dále připomínat. Jedná se o nejpopulárnější psychoaktivní látku na světě, ale na rozdíl od ostatních je legální a její prodej se neřídí žádnými omezeními.

Navzdory výzkumům je role kofeinu jakožto přípravku zvyšujícího výkonnost stále kontroverzní. Mnohé údaje jsou sporné, nicméně závěry říkají:
Kofein zřejmě neprospívá krátkodobým a vysoce intenzivním aktivitám (např. sprint, intenzivní krátkodobý trénink) ovšem zvyšuje výkonnost u vytrvalostních sportů.

Glykogen je pro svaly nejdůležitějším zdrojem energie a když se spotřebuje, dochází k vyčerpání. Dalším zdrojem energie, který je ještě hojnější, je tuk. Pokud je glykogen stále k dispozici, namáhaný sval tuk může využít. Kofein přispívá k mobilizaci tukových zásob a způsobuje, že pracující sval tuk využije jako zdroj energie. To odsouvá vyčerpání zásob glykogenu a prodlužuje dobu, kterou je možno věnovat tréninku nebo požadovanému výkonu.

Například při triatlonových závodech závodníci často sahají po nápojích obsahujících kofein. Protože dlouhé závody zvyšují riziko dehydratace, únavy a žaludečních křečí, je důležité zvážit vedlejší účinky působení kofeinu.

Guarana

Guarana nebo-li paulinie nápojná je keř původem z Jižní Ameriky. Původní obyvatelé Amazonského deštného pralesa ji využívali ke zvýšení koncentrace, překonání únavy a k potlačení pocitu hladu.

Guarana obsahuje stimulanty theobromin a theofylin a další alkaloidy, jako je kofein (3-8%). Rozdíl dát si kávu či guaranový doplněk je v tom, že:

• nepřekyseluje žaludek
• kofein se uvolňuje po dobu-4-5 hodin, působení je tedy delší
• účinkuje proti migréně.

Jisté zdroje doporučují podávat guaranu s citronem pro zefektivnění účinku. Je k dispozici v mnoha formách, jako jsou čokoládové tyčinky, kapsle, prášek, žvýkačky a sirup.

Zelený čaj

Má povzbuzující účinky, působí blahodárně na zažívací trakt, je výborný termoregulátor, běžný v mnoha spalovačích tuků. Navíc funguje bez toho, aby zvyšoval srdeční tep. Za antioxidační účinek zeleného čaje mohou zejména polyfenoly, snižují hladinu cholestrolu v krvi, stabilizují hladinu cukru v krvi, oddalují pocit hladu. Kofein v čaji byl specifikován jako tein. V čaji se nevyskytuje ve volné, ale ve vázané formě, což má za následek jiný způsob účinku i jiné vstřebávání. Zatímco kofein v kávě rychle povzbudí, ale stejně rychle vyprchá, účinkuje kofein v čaji šetrněji a povzbudí delší dobu. O čaji tedy můžeme říci: Povzbudí, ale nerozruší.

Hlavní antioxidant je EGCG (epigalokatechin-galát), který je 200krát účinnější v boji proti volným radikálům než vitamín E a pro-oxidanty.

Yerba Maté

Maté obsahuje vysoký obsah kofeinu (přibližně 1,5%), přesto maté není návykové. Obsahuje velké množství mateinu, který v kombinaci s aminokyselinami, vitamíny a minerálními látkami jako z něj dělá velmi zdravý a povzbuzující nápoj oddalující nástup únavy, zvyšující termogenezi a podporující trávení. Zde hraje rovněž roli, že se podílí na efektu snížení chuti k jídlu.

Matein je látka podobná kofeinu, ale na rozdíl od něj není návyková. Díky jeho spolupůsobení s ostatními obsaženými látkami se povzbuzující účinky maté utlumují. Také ten, kdo trpí poruchami spánku, může při dlouhodobém užívání maté (v průběhu dne, nikoliv večer) nalézt pomoc, neboť tento nápoj podporuje normalizaci cyklů spánku a bdění v lidském organismu. Maté obsahuje dále velké množství vitamínů jako například vitamín A, B1-5 a C. Z minerálů v ní můžeme najít vysoké množství vápníku, hořčíku, manganu, železa, selenu.

Závěr

V prvním díle článku jsou shrnuté nejčastěji používané a nejlépe dostupné stimulanty, které ocení každý z nás ať už k potlačení únavy či ke zvýšení psychické aktivity. Pokud se setkáte s afrodiziakálním efektem, stojí za nimi celková mobilizace a vzpružení organismu. A pokud patříte mezi ty, kteří si dávají kávu před spaním a ostatní se diví, je to způsobené tím, že vůně kávy a samotný rituál ve Vás navozuje pocit klidu a toho, že přijde spánek.