Tuk
Tuky (lipidy) patří spolu s proteiny a sacharidy mezi základní složky potravy. V těle mají svou nezastupitelnou roli, protože se podílí na vzniku hormonů a slouží také pro využitelnost vitamínů rozpustných v tucích (např. A,D,E). Tuk dále plní funkci termoregulační a slouží jako záložní zdroj energie pro případ nemoci, hladovění či jiného tělu nebezpečného stavu.