Sacharidy
Sacharidy (jinak také cukry, karbohydráty, uhlovodany) patří spolu s proteiny a tuky mezi základní složky potravy. Jedná se o organické sloučeniny, které se v našem těle přetváří na funkční energii. Zajišťují správný chod metabolismu a díky obsahu vlákniny také upravují střevní mikroflóru a zlepšují peristaltiku (průchodnost střev).
Ve sportu dělíme sacharidy zjednodušeně na jednoduché a komplexní. Jednoduché slouží především pro sekreci inzulínu, komplexní naopak doplňují chybějící glykogen a inzulín vyplavují podstatě méně. Více informací naleznete zde.