Kolostrum

Úvod

Kolostrum neboli mlezivo či první mléko, je tekutina podobná mléku vznikající těsně po porodu a po 2-3 dnech se měnící na mléko pravé. Význam kolostra je životně důležitý pro život novorozence a to především z imunologického hlediska. Díky vysokému obsahu imunitních faktorů se využívá na podporu léčby mnohých onemocnění. A nyní nachází uplatnění ve sportovní suplementaci.

Co tedy kolostrum obsahuje?

• protilátky IgG, IgA a IgM- identifikují a ničí cizí objekty v organismu
• specifické protilátky proti virům, bakteriím a kvasinkám, především těm, které působí úporné průjmy dětí i dospělých (rod Salmonella, Shigella, Proteus, E. coli a další)
• bílkovina podobná beta-laktoglobulinu - brání přichycení nežádoucích bakterií na s těnu střeva, což chrání  proti zánětům tlustého střeva a průjmům
• interleukiny(IL) –př.IL10 znesnadňující usídlení Helicobacter pylori (způsobuje žaludeční vřed)
• cytokiny- skupina menších signálních proteinů, mohou navodit rychlé dělení buněk v případě napadení patogenem
• laktoferin- udržuje stálou hladinu železa v organismu, působí protizánětlivě
• tumor-nekrotizující faktor-reguluje vznik zánětu a chrání před rakovinou
• růstové faktory- insulinu podobný růstový faktor, růstový faktor fibroblastů, epidermální růstový faktor, granulocyty a makrofágy stimulující růstový faktor aj. usnadňující hojení ran po úrazech a operacích, některé- které stimulují anabolické pochody v organismu, tak podporují růst buněk, což má za následek nárůst svalové hmoty. (Některé růstové hormony kolostra byly připraveny ve formě metodami genetického inženýrství a jsou vyráběny jako léky proti stárnutí a proti AIDS).

Kolostrum a sport

Kolostrum obsahuje růstové faktory podporující anabolické pochody v organismu. Během zátěže je tělo vystaveno oslabujícím faktorům, tudíž je zde výhodná podpora imunity. Schopnost zvyšovat účinnost aminokyselin a sacharidů vstřebávaných ve střevě je žádoucí pro budování svaloviny, která tak má k dispozici více živin.

Kravské kolostrum

Kravské kolostrum je lidskému nejblíže a má tu výhodu, že některých významných látek obsahuje i více. Jako příklad lze uvést  IgG přítomný u člověka ve 2 %, u krav je to až 86 %. Bovinní kolostrum podporuje růst bifidobakterií v trávicím traktu, užití  je vhodné jak během léčby antibiotiky.

Závěr

Stále více sportovců se uchyluje k suplementaci kolostra díky jeho anabolickým a imunitu podporujícím účinkům. Je vhodný prakticky pro všechny s výjimkou jedinců trpících laktosovou intolerancí.